Idag provade jag att laga nått som jag aldrig lagat förut: Friterad fisk med friterad potatis.

Det var gott, och intressant att laga. Men man borde prova andra typer av fisk (och frityrsmet runt fisken).

Jag behöver en termometer som klarar högre temperaturer, så att det är lättare att mäta temperaturen på oljan. Dessutom behöver jag nog en bättre hålslev.